Variación de peso, volúmen y calidad sensorial de alimentos según métodos de cocción

Variación de peso, volúmen y calidad sensorial de alimentos según métodos de cocción

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Universidad nacional de Salta Facultad de Ciencias de la salud
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Salta UNS 1998
Materias:	Nutrición Alimenos Métodos de cocción

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