Variación de peso, volúmen y calidad sensorial de alimentos según métodos de cocción

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Universidad nacional de Salta Facultad de Ciencias de la salud
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Salta UNS 1998
Materias:	Nutrición Alimenos Métodos de cocción

Descripción
Descripción Física:	43 p. ; 21 cm

Ejemplares similares