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| LEADER |
00693nam 2200277#c 4500 |
| 001 |
UMA-9764 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193638 |
| 008 |
060606suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 9187
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| 020 |
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|a 842000622X
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| 080 |
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|a 641
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| 092 |
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|a 641
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| 245 |
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|a Ingeniería de los alimentos
|b (las operaciones básicas del procesado de los alimentos)
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| 100 |
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|a Earle
|b R.L.
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|
|a Tecnología de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Ingeniería de los alimentos
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
|
| 300 |
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|a 203 p. : il. ; 24 cm.
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| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1998
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| 250 |
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|a 2. ed.
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