Saltar al contenido
Catálogo
Su cuenta
Atrás
Su cuenta
Favoritos
Copias Prestadas
Historial de Préstamos
Reservas y Reclamos
Perfil
Sus Búsquedas Guardadas
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Análisis sensorial en el desar...
Descripción
Citar
Describir
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARCXML
Agregar a favoritos
Análisis sensorial en el desarrollo y control de calidad de alimentos
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Carpenter Roland P.
,
Lyon David H.
,
Hasdell Terry A.
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza (España)
Acribia
2002
Materias:
Alimentos
Control de calidad
Análisis de alimentos
Café
Diseño experimental
Olfato
Gusto
Percepción
Productos
Análisis sensorial
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
191 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:
8420009881
Ejemplares similares
Análisis sensorial de alimentos métodos y aplicaciones
por: Ibáñez Moya Francisco C., et al.
Publicado: (2000)
Introducción al análisis sensorial de los alimentos
por: Sancho J., et al.
Publicado: (2002)
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
por: Anzaldúa-Morales Antonio
Publicado: (1994)
Evaluación sensorial de los alimentos aplicación didáctica
por: Ureña Peralta Milber O.
Publicado: (1999)
Textura de los alimentos medida y percepción
por: Rosenthal Andrew J., et al.
Publicado: (2001)
Cargando...