Alimentos introducción, técnica y seguridad

Alimentos introducción, técnica y seguridad

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Medin Silvina Patricia, Medin Roxana Claudia
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires et 2002
Edición:1. ed.
Materias:
Alimentos
Tecnología de alimentos
Bebidas
Industria alimentaria
Higiene de los alimentos
Tratamiento de alimentos
Procedimientos
Agua
Azucares y dulces
Grasas y ceites
Análisis sensorial
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