Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mossel D.A.A., Moreno García B.
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1985
Edición:1. ed.
Materias:
Descripción
Descripción Física:375 p.
ISBN:8420005614