Manual de química y bioquímica de los alimentos
Guardado en:
Autor principal: | Coultate T.P. |
---|---|
Formato: | Libros domicilio |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1998
|
Edición: | 2. ed. |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones
por: Matissek Reinhard
Publicado: (1998) -
Análisis de los alimentos manual de laboratorio
Publicado: (2003) -
Técnicas analíticas de contaminantes químicos aplicaciones toxicológicas, medioambientales y alimentarias.
por: Sogorb Sánchez Miguel Ángel, et al.
Publicado: (2004) -
Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid Vicente Antonio
Publicado: (1994) -
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
por: Günthe Herbert O.
Publicado: (1973)