|
|
|
|
| LEADER |
00963nam 2200409#c 4500 |
| 001 |
UMA-6190 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193531 |
| 008 |
041005suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 337 |
|
|
|a no mediado
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|
| 901 |
|
|
|a 8180
|
| 020 |
|
|
|a 8420008354
|
| 080 |
|
|
|a 641
|
| 092 |
|
|
|a 641
|
| 245 |
|
|
|a Química de los alimentos
|
| 100 |
|
|
|a Belitz
|b Hans-Dieter.
|
| 100 |
|
|
|a Grosch
|b Werner
|
| 650 |
|
|
|a Alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Análisis de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Agua
|
| 650 |
|
|
|a Vitaminas
|
| 650 |
|
|
|a Minerales
|
| 650 |
|
|
|a Aditivos para alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Contaminación de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Leche
|
| 650 |
|
|
|a Aminoácidos
|
| 650 |
|
|
|a Enzimas
|
| 650 |
|
|
|a Lípidos
|
| 650 |
|
|
|a Química de los alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Sustancias aromáticas
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a sp#
|
| 300 |
|
|
|a 1087 p. : il. ; 24 cm.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1997
|
| 250 |
|
|
|a 2. ed.
|