Bromatología volumen 1

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes Adolfo Leandro
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires EUDEBA 1981
Edición:2. ed. corregida y act.
Materias:
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003 UMA
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336 |a texto 
337 |a no mediado 
338 |a volumen 
901 |a 1198 
080 |a 614.31 
092 |a 614.31 
245 |a Bromatología  |b volumen 1 
100 |a Montes  |b Adolfo Leandro 
650 |a Alimentos 
650 |a Metabolismo 
650 |a Proteinas 
650 |a Hidratos de carbono 
650 |a Lípidos 
650 |a Elaboración de alimentos 
650 |a Productos lácteos 
650 |a Huevos 
650 |a Carne 
650 |a Mariscos 
650 |a Análisis de alimentos 
650 |a Régimen alimentario 
650 |a Leche 
650 |a Bromatología 
650 |a Dieta 
650 |a Liofilación 
650 |a Composición de los alimentos 
650 |a Conservación de alimentos 
650 |a Queso 
650 |a Pescado 
041 |a spa 
044 |a ag# 
300 |a v. 1 : il. ; 22 cm. 
260 |a Buenos Aires  |b EUDEBA  |c 1981 
250 |a 2. ed. corregida y act.