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| LEADER |
01128nam 2200469#c 4500 |
| 001 |
UMA-4716 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193524 |
| 008 |
040707suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 1198
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| 080 |
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|a 614.31
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| 092 |
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|a 614.31
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| 245 |
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|a Bromatología
|b volumen 1
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| 100 |
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|a Montes
|b Adolfo Leandro
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Metabolismo
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| 650 |
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|a Proteinas
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| 650 |
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|a Hidratos de carbono
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| 650 |
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|a Lípidos
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| 650 |
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|a Elaboración de alimentos
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| 650 |
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|a Productos lácteos
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| 650 |
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|a Huevos
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| 650 |
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|a Carne
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| 650 |
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|a Mariscos
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| 650 |
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|a Análisis de alimentos
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| 650 |
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|a Régimen alimentario
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| 650 |
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|a Leche
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| 650 |
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|a Bromatología
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| 650 |
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|a Dieta
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| 650 |
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|a Liofilación
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| 650 |
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|a Composición de los alimentos
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| 650 |
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|a Conservación de alimentos
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| 650 |
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|a Queso
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| 650 |
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|a Pescado
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a ag#
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| 300 |
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|a v. 1 : il. ; 22 cm.
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| 260 |
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|a Buenos Aires
|b EUDEBA
|c 1981
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| 250 |
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|a 2. ed. corregida y act.
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