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Alimentos composición y propiedades
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Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Astiasarán Anchía Iciar
,
Martínez Hernández J. Alfredo
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
Madrid
McGraw-Hill - Interamericana
2003
Edición:
2. ed., 2. reimpr.
Materias:
Alimentos
Carne
Peces
Leche
Huevos
Grasas comestibles
Cereales
Leguminosasa forrajeras
Condimentos
Frutas
Verduras
Edulcorantes
Bebidas
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Alimentos composición y propiedades
por
Astiasarán Anchía Iciar
,
Martínez Hernández J. Alfredo
Publicado 2000
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