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Alimentos composición y propiedades
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Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Astiasarán Anchía Iciar
,
Martínez Hernández J. Alfredo
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
Madrid
McGraw-Hill - Interamericana
2003
Edición:
2. ed., 2. reimpr.
Materias:
Alimentos
Carne
Peces
Leche
Huevos
Grasas comestibles
Cereales
Leguminosasa forrajeras
Condimentos
Frutas
Verduras
Edulcorantes
Bebidas
Pescado
Alimentos cocinados
Cocción
Alimentos ecológicos
Alimentos transgénicos
Existencias
Descripción
Otras Versiones (1)
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
364 p. : il.
ISBN:
8448603052
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