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LEADER |
00852nam 2200361#c 4500 |
001 |
UMA-3886 |
003 |
UMA |
005 |
20230415 193511 |
008 |
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336 |
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|a texto
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337 |
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|a no mediado
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338 |
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|a volumen
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901 |
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|a 6690
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020 |
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|a 8420004014
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080 |
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|a 664
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092 |
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|a 664
|
245 |
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|a Introducción a la reología de los alimentos
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100 |
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|a Muller
|b H. G.
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650 |
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|a Reología
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650 |
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|a Tecnología de alimentos
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650 |
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|a Alimentos
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650 |
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|a Industria alimentaria
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650 |
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|a Viscosidad
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650 |
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|a Plasticidad
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650 |
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|a Elasticidad
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650 |
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|a Física
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650 |
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|a Flujo de materia
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650 |
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|a Reología de alimentos
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650 |
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|a Flujo
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041 |
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|a spa
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044 |
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|a sp#
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300 |
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|a 174 p. : il.
|
260 |
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|a Zaragoza, España
|b Acribia
|c 1978
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