Enología transformaciones y tratamiento de los vinos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ribéreau-Gayon J.
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona Salvat 1954
Edición:1. ed.
Materias:
LEADER 00995nam 2200397#c 4500
001 UMA-3644
003 UMA
005 20230415 193503
008 030424suuuu####sp###########||||#0#spa#d
336 |a texto 
337 |a no mediado 
338 |a volumen 
901 |a 1833 
080 |a 663.2 
092 |a 663.2 
245 |a Enología  |b transformaciones y tratamiento de los vinos 
100 |a Ribéreau-Gayon  |b J. 
650 |a Química enológica 
650 |a Levaduras 
650 |a Vino 
650 |a Enología 
650 |a Química del vino 
650 |a Físicoquímica del vino 
650 |a Aroma de los vinos 
650 |a Fermentación maloláctica 
650 |a Vinos licorosos 
650 |a Filtración de vinos 
650 |a Clarificación de vinos 
650 |a Estabilización de vinos 
650 |a Vinos acidificados 
650 |a Vinificación 
041 |a spa 
044 |a sp# 
300 |a 645 p. 
260 |a Barcelona  |b Salvat  |c 1954 
250 |a 1. ed.