Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vochelle J.
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona Aedos 1969
Materias:	Alimentos Sede Central Conservación Higiene alimentaria Método Appert Confituras Jaleas Mermeladas Frío Conservas Recetas Desecación Esterilización Tyndallizacion Antisépticos

Ejemplares similares

Cadena de frío módulo III
por: OPS OMS

Alimentos nutritivos y seguros
por: Dip Gladys
Publicado: (2012)

Russell, Hugo & Ayliffe`s principles and practice of disinfection, preservation & sterilization
por: Fraise Adam P., et al.
Publicado: (2004)

Disinfection, sterilization, and preservation
Publicado: (2001)

Procesos de conservación de alimentos
por: Casp Vanaclocha Ana, et al.
Publicado: (1998)

Introducción al estudio del medicamento
por: Aiache Jean-Marc, et al.
Publicado: (1996)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
por: Madrid Vicente Antonio, et al.
Publicado: (1994)

Producción de jalea real todo lo que usted debe saber
por: Rovera Dardo Alfredo
Publicado: (1999)

La salud por la alimentación volumen 1
por: Schneider Ernst
Publicado: (1993)

La salud por la alimentación volumen 2
por: Schneider Ernst
Publicado: (1993)

Conservación de alimentos
por: Desrosier Norman W.
Publicado: (1986)

Alimentos y bebidas higiene, manejo y preparación
por: Comblence Lambertine Leonie
Publicado: (2000)

Manual de buenas prácticas de manufactura sector dulces y confituras
por: Leiva Rodríguez María Rocío, et al.
Publicado: (2012)

Almoço e jantar carnes
Publicado: (1973)

Tecnología farmacéutica volumen 1 : aspectos fundamentales de los sistemas farmacéuticos y operaciones básicas
por: Vila Jato José Luis
Publicado: (1997)

Manual de normas de control de infecciones
por: Hospital Español de Mendoza
Publicado: (1998)

Industrias agroalimentarias
por: Aleixandre Benavent José Luis, et al.
Publicado: (1999)

Conservación no térmica de alimentos
por: Barbosa-Cánovas Gustavo V., et al.
Publicado: (1998)

Guía para capacitar a personal local encargado de alimentación a grupos materno infantil y escolar
por: FAO

Almoço e jantar legumes e verduras
Publicado: (1973)

Almoço e jantar massas e cereais
Publicado: (1973)

Introducción a la higiene de los alimentos
por: Sinell Hans-Jürgen
Publicado: (1981)

Hugo and Russell´s pharmaceutical microbiology
por: Denyer Stephen P., et al.
Publicado: (2004)

Seguridad industrial y salud
por: Asfahl C.Ray
Publicado: (2000)

Antimicrobianos y antiparasitarios en medicina veterinaria
por: San Andrés Larrea Manuel, et al.
Publicado: (2007)

ABC y XYZ de la apicultura enciclopedia de la cría científica y práctica de las abejas
por: Root A.I.
Publicado: (1974)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs Betty C., et al.
Publicado: (1997)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
por: Lomas Esteban María del Carmen
Publicado: (2002)

Manual de conservas carneas 1ª parte: microbiología
por: Comai Rodolfo

Comer sin riesgos 1 manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
por: Rey Ana M., et al.
Publicado: (2011)

Chacinados ovinos
por: Cerezani Juan Alberto
Publicado: (2008)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs Betty C.
Publicado: (1971)

Temas en tecnología de alimentos fibra dietética : volumen 2
por: CYTED Tratamiento y Conservación de Alimentos
Publicado: (2002)

Reglamento de inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal
por: De la Canal Juan J.
Publicado: (1992)

Guía del apicultor
por: Philippe Jean M.
Publicado: (1989)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay James M.
Publicado: (1994)

Temas en tecnología de alimentos volumen 1
Publicado: (2002)

Manual de erosión y conservación de suelos
por: Febles González José M., et al.
Publicado: (1988)

Manual de procedimientos de esterilización
por: Argentina Ministerio de Salud y Acción Social, Prov. de Buenos Aires
Publicado: (1993)

Sterilization of medical supplies by steam
por: Huys Jan
Publicado: (1996)