Química de los alimentos mecanismos y teoría

Química de los alimentos mecanismos y teoría

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wong W.S.
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1995
Materias:	Análisis de alimentos Composición de los alimentos Química de los alimentos Análisis biológico Química analítica Aditivos para alimentos Alimentos Contaminación de alimentos Química de alimentos Lípidos Proteínas Colorantes Enzimas Edulcorantes Aditivos Vitaminas

Ejemplares similares

Química de los alimentos
por: Belitz Hans-Dieter., et al.
Publicado: (1997)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal Salvador
Publicado: (2006)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal Salvador
Publicado: (1999)

Química de los alimentos
por: Fennema Owen R.
Publicado: (1992)

Química de los alimentos
Publicado: (2013)

Aditivos alimentarios
por: Chiappa Laura

Manual de química y bioquímica de los alimentos
por: Coultate T.P.
Publicado: (1998)

Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones
por: Matissek Reinhard
Publicado: (1998)

Ciencia de los alimentos
por: Birch Gordon G.
Publicado: (1982)

Conservación de alimentos
por: Desrosier Norman W.
Publicado: (1986)

Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
por: Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación Dirección de alimentación y nutrición
Publicado: (1997)

Análisis de los alimentos manual de laboratorio
Publicado: (2003)

Química culinaria estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
por: Coenders A.
Publicado: (1996)

Aditivos alimentarios \"colorantes\". Un estudio en la población infantil de Guaymallén
por: Chiappa Laura

Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos
por: Bello Gutierréz José
Publicado: (2008)

Técnicas del manejo de los alimentos
por: Garda María Rita
Publicado: (2007)

Técnicas del manejo de los alimentos
por: Garda María Rita
Publicado: (2000)

Aditivos alimentarios
por: Nesper Belén

Código alimentario argentino actualizacion acumulada volumen 1
Publicado: ([2002])

Código alimentario argentino actualizacion acumulada : volumen 2
Publicado: ([2002])

Código alimentario argentino actualizacion acumulada Sección Mercosur
Publicado: ([2002])

Fennema química de los alimentos
Publicado: (2008)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos volumen 2
por: Cheftel Jean-Claude, et al.
Publicado: (1980)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos volumen 1
por: Cheftel Jean-Claude, et al.
Publicado: (1980)

Código alimentario argentino actualizado volumen 1
por: De la Canal Juan J.
Publicado: (1980)

Código alimentario argentino actualizado volumen 2
por: De la Canal Juan J.
Publicado: (1986)

Técnicas del manejo de los alimentos
por: Garda María Rita
Publicado: (2016)

Código alimentario argentino actualizado volumen 1-a
por: De la Canal Juan J.
Publicado: (1994)

Código alimentario argentino actualizado volumen 1-b
por: De la Canal Juan J.
Publicado: (1994)

Nutrición y alimentación humana volumen 1 : nutrientes y alimentos
por: Mataix Verdú José
Publicado: (2002)

Aditivos alimentarios
por: Cubero Nuria
Publicado: (2002)

Tabla de composición química de alimentos
por: Mazzei María Emilia, et al.
Publicado: (1991)

Tabla de composición química de los alimentos
por: Universidad Nacional de Córdoba
Publicado: (1982)

Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina
por: INCAP ICNND
Publicado: (1961)

Tabla de composición química de los alimentos recopilación de datos analíticos del Instituto Nacional de la Nutrición\"Pedro Escudero\"
por: Salinas Rolando D.
Publicado: (1997)

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin Silvina Patricia, et al.
Publicado: (2003)

Colorantes artificiales

Tabla de composición química de alimentos recopilación de datos analíticos del Instituto Nacional de la Nutrición \"Pedro Escudero\"
por: Hospital de Clínicas José de San Martín Área Programática y Epidemiológica de Enfermedades de la Nutrición
Publicado: (1997)

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid Vicente Antonio
Publicado: (1994)

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin Roxana, et al.
Publicado: (2022)