Pseudocereals chemistry and technology

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	USA Wiley Blackwell 2017
Edición:	1. ed.
Materias:	Química Alimentos Cereales Botánica Tecnología de alimentos Nutrición Sede Central Quinoa Granos Química de los alimentos Amanda Di Fabio Gloria Parraga

Descripción
Descripción Física:	xiii , 238 p. : fot. ; 25 cm.
ISBN:	9781118938287

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