Ciencia de la leche principios de técnica lechera

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alais Charles
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: México C.E.C (Compañía Editoral Continental) 1984
Edición:5. ed.
Materias:
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336 |a texto 
337 |a no mediado 
338 |a volumen 
901 |a 13611 
080 |a 637.1 
092 |a SEDE CENTRAL 637.1 
245 |a Ciencia de la leche  |b principios de técnica lechera 
100 |a Alais  |b Charles 
650 |a Leche 
650 |a Alimentos 
650 |a Queso 
650 |a Productos lácteos 
650 |a Bebidas 
650 |a Medicina veterinaria 
650 |a Análisis de alimentos 
650 |a Sede central 
650 |a Química de los alimentos 
650 |a Bromatología 
650 |a Veterinaria 
650 |a Nutrición 
650 |a Composición de la leche 
041 |a spa 
044 |a mx# 
500 |a Traducción de la edición original en francés de Antonio Lacasa Godina 
300 |a 594 p. : il.; 22,5 cm 
260 |a México  |b C.E.C (Compañía Editoral Continental)  |c 1984 
250 |a 5. ed.