Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos
Guardado en:
Formato: | Libros domicilio |
---|---|
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2006
|
Edición: | 1ª reimpr. |
Materias: |
Notas: | Contenido del v. 1: Estabilización biológica y fisicoquímica |
---|---|
Descripción Física: | v. 1 : il. ; 23 cm. |
ISBN: | 9788420011486 |