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| LEADER |
00930nam 2200361#c 4500 |
| 001 |
UMA-13941 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193807 |
| 008 |
100901suuuu####cl###########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 11676
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| 020 |
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|a 9789562140942
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| 080 |
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|a 612.3
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| 092 |
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|a 612.3
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| 245 |
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|a Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
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| 100 |
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|a Lutz
|b Mariane
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| 100 |
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|a Edel León
|b Alberto
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| 650 |
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|a Nutrición
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| 650 |
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|a Protección del consumidor
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| 650 |
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|a Control de calidad
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| 650 |
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|a Consumidores
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| 650 |
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|a Hidratos de carbono
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| 650 |
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|a Valor nutritivo
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| 650 |
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|a Materias primas
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| 650 |
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|a Productos de panificación
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| 650 |
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|a Alimentación
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| 650 |
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|a Calidad nutricional
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a cl#
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| 300 |
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|a 206 p. ; 25 cm.
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| 260 |
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|a Santiago (Chile)
|b CYTED
|c 2009
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