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| LEADER |
00918nam 2200349#c 4500 |
| 001 |
UMA-12082 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
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| 008 |
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 10618
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| 020 |
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|a 8471148110
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| 080 |
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|a 664.02
|
| 092 |
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|
|a 664.02
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| 245 |
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|a Calidad alimentaria
|b riesgos y controles en la agroindustria
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| 100 |
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|a López García
|b José Luis
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
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|
|a Agroindustria
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| 650 |
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|a ARCPC
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| 650 |
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|a Análisis de riesgos y control de puntos críticos
|
| 650 |
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|a HACCP
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| 650 |
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|a ISO 9000
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| 650 |
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|a Sistema de Calidad
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| 650 |
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|a Calidad de los alimentos
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
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| 440 |
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|a Colección Tecnología de alimentos
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| 300 |
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|a 316 p. : il. ; 24 cm.
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| 260 |
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|a Madrid
|b Mundi-Prensa
|c 1999
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