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Importancia de las levaduras nativas en la conservación de la tipicidad del vino torrontés riojano
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Griguol Rodolfo Luis
Lenguaje:
Español
Materias:
enología
vino
Tesis
Tesis de Enología
levaduras nativas
torrontés riojano
levaduras ecotípicas
siembra de levaduras
uva
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
267 p.
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