Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lomas Esteban María del Carmen
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2002
Materias:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria Higiene de los alimentos Procesos industriales

Descripción
Descripción Física:	ix, 229 p. ; 21 cm.
ISBN:	8420009806

Ejemplares similares