El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pardo González José Emilio
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid AMV ; Mundi-Prensa 2005
Materias:
Descripción
Descripción Física:231 p. : fot. ; 24 cm.
ISBN:8489922349%848476253X