Bromatología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montes Adolfo Leandro
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	1981
Edición:	2. ed. corregida y act.
Materias:	Alimentos Glicéridos Grasas animales Aceites animales Margarina Aceites vegetales Colorantes Aromatizantes Antioxidantes Emulsificantes Legislación alimentaria Control de calidad Bromatología Manteca Saborizantes Preservadores químicos Edulcorantes Legislación bromatológica

Descripción
Descripción Física:	v. 3 . : il.

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