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| LEADER |
01040nam 2200385#c 4500 |
| 001 |
UMA-3891 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193511 |
| 008 |
030612suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 6738
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| 020 |
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|a 9505044241 (v.2)
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| 080 |
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|a 663.2
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| 092 |
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|a 663.2
|
| 245 |
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|a Ciencias y técnicas del vino
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| 100 |
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|a Ribéreau-Gayon
|b Pascal
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| 650 |
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|a Química enológica
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| 650 |
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|a Levaduras
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| 650 |
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|a Vino
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| 650 |
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|a Enología
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| 650 |
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|a Degustación del vino
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| 650 |
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|a Uva
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| 650 |
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|a Bacterias lácticas del vino
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| 650 |
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|a Fermentación maloláctica
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| 650 |
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|a Bacterias acéticas
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| 650 |
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|a Bioquímica de las fermentaciones
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a ag#
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| 500 |
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|a Contenido: v.2. Caracteres de los vinos maduración de la uva levaduras y bacterias
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| 440 |
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|a Tratado de enología
|n 2
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| 300 |
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|a 537 p. : il.
|
| 260 |
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|a Buenos Aires
|b Hemisferio Sur
|c 1989
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| 250 |
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|a 1. ed. en español
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