Ciencias y técnicas del vino
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Autor principal: | |
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Formato: | Libros domicilio |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Buenos Aires
Hemisferio Sur
1989
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Edición: | 1. ed. en español |
Colección: | Tratado de enología
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Materias: |
Notas: | Contenido: v.2. Caracteres de los vinos maduración de la uva levaduras y bacterias |
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Descripción Física: | 537 p. : il. |
ISBN: | 9505044241 (v.2) |