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| LEADER |
00871nam 2200373#c 4500 |
| 001 |
UMA-3877 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193510 |
| 008 |
030602suuuu####sp###########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 6666
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| 020 |
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|a 8477385750 (v. 1)
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| 080 |
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|a 641
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| 092 |
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|a 641
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| 245 |
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|a Tecnología de los alimentos
|b componentes de los alimentos y procesos : volumen 1
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| 100 |
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|a Ordóñez Pereda
|b Juan
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| 650 |
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|a Tecnología de alimentos
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Lactosa
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| 650 |
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|a Lípidos
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| 650 |
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|a Sustancias nitrogenadas
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| 650 |
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|a Sales
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| 650 |
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|a Vitaminas
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| 650 |
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|a Leche
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| 650 |
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|a Quesos
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| 650 |
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|a Carne
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| 650 |
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|a Pescado
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| 650 |
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|a Huevos
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| 041 |
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|a spa
|
| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a v. 1
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| 260 |
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|a Madrid
|b Síntesis
|c 1998
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