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LEADER |
00746nam 2200289#c 4500 |
001 |
UMA-2521 |
003 |
UMA |
005 |
20230415 193429 |
008 |
020502suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
336 |
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|a texto
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337 |
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|a no mediado
|
338 |
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|a volumen
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901 |
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|a 68
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080 |
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|a 641
|
092 |
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|a SEDE CENTRAL 641
|
245 |
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|a Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
|
100 |
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|a Coffman
|b James P.
|
650 |
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|a Gastronomía profesional
|
650 |
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|a Sede Central
|
650 |
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|
|a Gastronomía
|
650 |
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|
|a Servicios Alimenticios
|
650 |
|
|
|a Establecimientos gastronómicos
|
650 |
|
|
|a Planificación del menú
|
041 |
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|a spa
|
044 |
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|a ag#
|
300 |
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|a 265 p. : il.
|
260 |
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|a Buenos Aires
|b Marymar
|c 1975
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