GMP-HACCP buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Folgar Oscar Francisco
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Macchi 2000
Materias:	Control de calidad Control de producción ISO Envasado de alimentos Almacenamiento de alimentos Gestión de la producción Optimización Productos Rendimiento Técnicas de producción Control de la contaminación Contaminación Política sanitaria Tecnología sanitaria Control de la humedad Refrigeración Congelación Osmosis Administración de la producción ISO 9000 Congelamiento Moho Levadura Monitoreo HACCP Control de desechos

Descripción
Descripción Física:	214 p. : il.
ISBN:	9505375093

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