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| LEADER |
00918nam 2200349#c 4500 |
| 001 |
UMA-16913 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
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| 008 |
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| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 13985
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| 020 |
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|a 9786071503794
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| 080 |
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|a 641
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| 092 |
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|a SEDE CENTRAL 641
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| 245 |
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|a Bromatología
|b composición y propiedades de los alimentos
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| 100 |
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|a Mendoza Martínez
|b Eduardo
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| 100 |
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|a Calvo Carrillo
|b María de la Concepción
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| 650 |
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|a Nutrición
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Bebidas
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| 650 |
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|a Hidratos de carbono
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| 650 |
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|a Metabolismo energético
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| 650 |
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|a Conservación de alimentos
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| 650 |
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|a Sede Central
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| 650 |
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|a Bromatología
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| 650 |
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|a Química de los alimentos
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a mx#
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| 300 |
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|a 318 p. ; 27 cm.
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| 260 |
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|a México D.F.
|b McGraw Hill
|c 2010
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