Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 2007
Edición:1ª reimpr.
Materias:
LEADER 00909nam 2200325#c 4500
001 UMA-15583
003 UMA
005 20230415 193840
008 140825suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d
336 |a texto 
337 |a no mediado 
338 |a volumen 
901 |a 12984 
020 |a 9788420011493 
080 |a 641 
092 |a SEDE CENTRAL 641 
245 |a Ciencia de los alimentos  |b bioquímica, microbiología, procesos, productos 
650 |a Nutrición 
650 |a Tecnología alimentaria 
650 |a Química de los alimentos 
650 |a Microbiología de los alimentos 
650 |a Sede Central 
650 |a Bioquímica productos origen vegetal 
650 |a Envasado al vacío 
041 |a spa 
044 |a sp# 
500 |a Contenido v. 2: Tecnología de los productos alimentarios 
300 |a v. 2 : il. ; 23 cm. 
260 |a Zaragoza  |b Acribia  |c 2007 
250 |a 1ª reimpr.