Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos
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Formato: | Libros domicilio |
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Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2007
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Edición: | 1ª reimpr. |
Materias: |
Notas: | Contenido v. 2: Tecnología de los productos alimentarios |
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Descripción Física: | v. 2 : il. ; 23 cm. |
ISBN: | 9788420011493 |