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Ciencia de los alimentos
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Ciencia de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Birch Gordon G.
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
Buenos Aires
Hemisferio sur
1982
Materias:
Nutrición
Aditivos para alimentos
Alimentos enriquecidos
Análisis de alimentos
Tecnología de alimentos
Componentes de los alimentos y bebidas
Necesidades nutricionales
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
191 p. ; 22 cm.
ISBN:
9500042355
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