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LEADER |
00904nam 2200361#c 4500 |
001 |
UMA-14111 |
003 |
UMA |
005 |
20230415 193812 |
008 |
101118suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
336 |
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|a texto
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337 |
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|a no mediado
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338 |
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|a volumen
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901 |
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|a 11774
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020 |
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|a 9789872372538
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080 |
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|a 664.07
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092 |
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|a 664.07
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245 |
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|a La interpretación sensorial del vino
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100 |
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|a Catania
|b Carlos
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100 |
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|a Avagnina
|b Silvia
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650 |
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|a Control de calidad
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650 |
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|a Control de calidad en el proceso
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650 |
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|a Vino
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650 |
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|a Gestión de calidad
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650 |
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|a Analisis sensorial de alimentos
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650 |
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|a Evaluacion sensorial
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650 |
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|a Degustación
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650 |
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|a maceración
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650 |
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|a fermentación maloláctica
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041 |
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|a spa
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044 |
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|a ag#
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300 |
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|a 318 p. il. col. ; 28 cm.
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260 |
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|a Mendoza
|b INTA
|c 2010
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250 |
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|a 1. ed.
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