|
|
|
|
| LEADER |
00904nam 2200361#c 4500 |
| 001 |
UMA-14111 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193812 |
| 008 |
101118suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 337 |
|
|
|a no mediado
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|
| 901 |
|
|
|a 11774
|
| 020 |
|
|
|a 9789872372538
|
| 080 |
|
|
|a 664.07
|
| 092 |
|
|
|a 664.07
|
| 245 |
|
|
|a La interpretación sensorial del vino
|
| 100 |
|
|
|a Catania
|b Carlos
|
| 100 |
|
|
|a Avagnina
|b Silvia
|
| 650 |
|
|
|a Control de calidad
|
| 650 |
|
|
|a Control de calidad en el proceso
|
| 650 |
|
|
|a Vino
|
| 650 |
|
|
|a Gestión de calidad
|
| 650 |
|
|
|a Analisis sensorial de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Evaluacion sensorial
|
| 650 |
|
|
|a Degustación
|
| 650 |
|
|
|a maceración
|
| 650 |
|
|
|a fermentación maloláctica
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a ag#
|
| 300 |
|
|
|a 318 p. il. col. ; 28 cm.
|
| 260 |
|
|
|a Mendoza
|b INTA
|c 2010
|
| 250 |
|
|
|a 1. ed.
|