Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva

Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vila Hernán F., Paladino Silvia C., Nazrala Jorge J.B., Lucero Claudia C.
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Mendoza INTA 2010
Materias:
control de calidad
viticultura
uva
compuestos fenólicos
evaluación de uva
técnicas analíticas
calidad de uva
vitivinicultura

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