Manual de técnicas analíticas para la evaluación de compuestos fenólicos y otros componentes de la uva

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Vila Hernán F., Paladino Silvia C., Nazrala Jorge J.B., Lucero Claudia C.
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza INTA 2010
Materias:	control de calidad viticultura uva compuestos fenólicos evaluación de uva técnicas analíticas calidad de uva vitivinicultura

Descripción
Descripción Física:	88 p. : il. col. ; 28 cm.
ISBN:	9789871623426

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