Coagulación de la leche para la obtención de quesos y contenido final de calcio
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libros domicilio |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Mendoza
|
| Materias: |
| LEADER | 00613nam 2200265#c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UMA-13007 | ||
| 003 | UMA | ||
| 005 | 20230415 193748 | ||
| 008 | 090403suuuu####ag###########||||#0#spa#d | ||
| 336 | |a texto | ||
| 337 | |a no mediado | ||
| 338 | |a volumen | ||
| 901 | |a CD1787 | ||
| 080 | |a NUT | ||
| 245 | |a Coagulación de la leche para la obtención de quesos y contenido final de calcio | ||
| 100 | |a Tarrazó |b Carina | ||
| 650 | |a Nutrición | ||
| 650 | |a Leche | ||
| 650 | |a Queso | ||
| 650 | |a Tesis | ||
| 650 | |a Tesis de Nutrición | ||
| 041 | |a spa | ||
| 044 | |a ag# | ||
| 300 | |a 1 cd-rom | ||
| 260 | |a Mendoza | ||