Introducción a las técnicas de manejo de los alimentos volumen 1

Introducción a las técnicas de manejo de los alimentos volumen 1

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Garda María Rita
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Eudeba 1999
Materias:	Tecnología de los alimentos Alimentos Carbohidratos Lípidos Proteínas Agua Grasas y aceites

Ejemplares similares

Introducción a las técnicas de manejo de los alimentos volumen 2
por: Garda María Rita
Publicado: (1999)

Técnicas del manejo de los alimentos
por: Garda María Rita
Publicado: (2007)

Técnicas del manejo de los alimentos
por: Garda María Rita
Publicado: (2000)

Técnicas del manejo de los alimentos
por: Garda María Rita
Publicado: (2016)

Química de los alimentos
por: Fennema Owen R.
Publicado: (1992)

Los alimentos y su manejo
por: Garimaldi Ubaldo
Publicado: (1968)

Grasas y aceites alimentarios
por: Ziller Steve

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin Silvina Patricia, et al.
Publicado: (2003)

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin Roxana, et al.
Publicado: (2022)

Alimentos introducción, técnica y seguridad
por: Medin Silvina Patricia, et al.
Publicado: (2002)

Textura de los alimentos medida y percepción
por: Rosenthal Andrew J., et al.
Publicado: (2001)

Bioquímica de los procesos metabólicos
por: Melo Ruiz Virginia, et al.
Publicado: (2004)

Fundamentos de nutrición normal
por: López Laura Beatriz, et al.
Publicado: (2002)

Aceites y grasas industriales obra indispensable a químicos e ingenieros interesados en la producción y fabricación de aceites y grasas
por: Bailey Alton E.
Publicado: (1961)

Química de los alimentos
por: Belitz Hans-Dieter., et al.
Publicado: (1997)

Nutrición y alimentación humana volumen 1 : nutrientes y alimentos
por: Mataix Verdú José
Publicado: (2002)

Nutrición para educadores
por: Mataix Verdú José, et al.
Publicado: (2005)

Nutrición para educadores
por: Mataix Verdú José, et al.
Publicado: (1995)

Química de los alimentos mecanismos y teoría
por: Wong W.S.
Publicado: (1995)

Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos
Publicado: (2006)

Análisis de los alimentos fundamentos, métodos, aplicaciones
por: Matissek Reinhard
Publicado: (1998)

Tecnología de los alimentos componentes de los alimentos y procesos : volumen 1
por: Ordóñez Pereda Juan
Publicado: (1998)

Química biológica
por: Blanco Antonio
Publicado: (1989)

Química biológica
por: Blanco Antonio
Publicado: (1996)

Ingeniería de los alimentos (las operaciones básicas del procesado de los alimentos)
por: Earle R.L.
Publicado: (1998)

Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina
por: INCAP ICNND
Publicado: (1961)

Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa
por: Madrid Vicente Antonio, et al.
Publicado: (2002)

Tecnología de los alimentos alimentos de origen animal : volumen 2
por: Ordóñez Pereda Juan
Publicado: (1998)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
por: Lomas Esteban María del Carmen
Publicado: (2002)

Progresos en la Química de los aceites, grasas y derivados industriales
por: Mangrane Daniel
Publicado: (1944)

Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias
por: Seoánez Calvo Mariano
Publicado: (2003)

Bioquímica de Harper
por: Murray Robert K.
Publicado: (1994)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
por: Coultate T.P.
Publicado: (1998)

Alimentos composición y propiedades
por: Astiasarán Anchía Iciar, et al.
Publicado: (2000)

Alimentos composición y propiedades
por: Astiasarán Anchía Iciar, et al.
Publicado: (2003)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
por: Sánchez Pinedas de las Infantas M.Teresa
Publicado: (2003)

Fennema química de los alimentos
Publicado: (2008)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal Salvador
Publicado: (1999)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal Salvador
Publicado: (2006)

Análisis de los alimentos manual de laboratorio
Publicado: (2003)