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| LEADER |
00755nam 2200313#c 4500 |
| 001 |
UMA-1272 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193351 |
| 008 |
010205suuuu####sp#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 4320
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| 020 |
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|a 9502309677%9502310268
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| 080 |
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|a 641
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| 092 |
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|a 641
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| 245 |
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|a Introducción a las técnicas de manejo de los alimentos
|b volumen 1
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| 100 |
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|a Garda
|b María Rita
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| 650 |
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|a Tecnología de los alimentos
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Carbohidratos
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| 650 |
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|a Lípidos
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| 650 |
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|a Proteínas
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| 650 |
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|a Agua
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| 650 |
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|a Grasas y aceites
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a sp#
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| 300 |
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|a v. 1 : il.
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| 260 |
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|a Buenos Aires
|b Eudeba
|c 1999
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