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Microbiología moderna de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Jay James M.
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza
Acribia
1994
Edición:
3. ed.
Materias:
Microbiología
Microbiología de alimentos
Alimentos
Conservación de alimentos
Intoxicación alimentaria
Enfermedades transmitidas por alimentos
Gastroenterítis estafilocócica
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Microbiología moderna de los alimentos
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Jay James M.
Publicado 2005
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Microbiología moderna de los alimentos
por
Jay James M.
Publicado 2002
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Microbiología moderna de los alimentos
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Jay James M.
Publicado 1981
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Microbiología moderna de los alimentos
por
Jay James M.
Publicado 1973
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