Microbiología del vino

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Carrascosa Alfonso V., Muñoz Rosario, González Ramón
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid A. Madrid Vicente 2005
Edición:1. ed.
Materias:
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650 |a Levaduras vínicas 
650 |a Bacterias lácticas 
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300 |a 398 p. : il. ; 24 cm. 
260 |a Madrid  |b A. Madrid Vicente  |c 2005 
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