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Química de los alimentos
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Química de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Badui Dergal Salvador
Formato:
Libros domicilio
Lenguaje:
Español
Publicado:
México
Pearson Educación
2006
Edición:
4. ed.
Materias:
Alimentos
Tecnología de alimentos
Análisis de alimentos
Leche
Hidratos de carbono
Vitaminas
Química de los alimentos
Composición de los alimentos
Aditivos para alimentos
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Química de los alimentos
por
Badui Dergal Salvador
Publicado 1999
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