Saltar al contenido
Catálogo
  • Su cuenta
  • Su cuenta

    Favoritos  Copias Prestadas Historial de Préstamos  Reservas y Reclamos Perfil Sus Búsquedas Guardadas
  • Salir
  • Entrar
Avanzado
  • Alimentos
  • Descripción
  • Citar
  • Describir
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Imprimir
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
    • Exportar a MARCXML
  • Agregar a favoritos
Alimentos introducción, técnica y seguridad

Alimentos introducción, técnica y seguridad

Mostrar otras versiones (1)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Medin Silvina Patricia, Medin Roxana Claudia
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires et 2003
Edición:2. ed.
Materias:
Alimentos
Tecnología de alimentos
Bebidas
Industria alimentaria
Higiene de los alimentos
Proteinas alimentarias
Productos lacteos
Huevos
Leche
Queso
Carne
Carne de cerdo
Aditivos para alimentos
Tratamiento de alimentos
Procedimientos
Agua
Azucares y dulces
Grasas y aceites
Análisis sensorial
Seguridad
  • Existencias
  • Descripción
  • Otras Versiones (1)
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:416 p. : il.
ISBN:9879473213

Ejemplares similares

  • Alimentos introducción, técnica y seguridad
    por: Medin Roxana, et al.
    Publicado: (2022)
  • Alimentos introducción, técnica y seguridad
    por: Medin Silvina Patricia, et al.
    Publicado: (2002)
  • Técnicas del manejo de los alimentos
    por: Garda María Rita
    Publicado: (2000)
  • Técnicas del manejo de los alimentos
    por: Garda María Rita
    Publicado: (2007)
  • Técnicas del manejo de los alimentos
    por: Garda María Rita
    Publicado: (2016)

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Búsqueda Avanzada

Buscar Más

  • Revisar el Catálogo
  • Lista Alfabética
  • Explorar canales
  • Reservas de Curso
  • Nuevos ejemplares

¿Necesita Ayuda?

  • Consejos de búsqueda
  • Consulte a un Bibliotecario
  • Preguntas Frecuentes
Cargando...