Tratado de enología 1. microbiología del vino. vinificaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ribereau-Gayón Pascal
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Hemisferio Sur 2003
Materias:
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245 |a Tratado de enología  |b 1. microbiología del vino. vinificaciones 
100 |a Ribereau-Gayón  |b Pascal 
650 |a Tratado de enología 
650 |a Enología 
650 |a Microbiología del vino 
650 |a Levaduras 
650 |a Bacterias lácticas en vinos 
650 |a Tratamiento de mostos 
650 |a Tratamiento de vinos 
650 |a Vinificación 
650 |a Vinificación en tinto 
650 |a Vinificación en blanco 
650 |a Vinos rosados 
650 |a Vinos licorosos 
650 |a Vinos espumantes 
650 |a Vinos de licor 
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300 |a 655 p. : il. ; 25 cm. 
260 |a Buenos Aires  |b Hemisferio Sur  |c 2003