Alimentos composición y propiedades

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Astiasarán Anchía Iciar, Martínez Hernández J. Alfredo
Formato:	Libros domicilio
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid McGraw-Hill - Interamericana 2000
Edición:	2. ed.
Materias:	Alimentos Carne Peces Leche Huevos Grasas comestibles Cereales Leguminosasa forrajeras Condimentos Frutas Verduras Edulcorantes Bebidas Pescado alimentos cocinados Cocción Alimentos ecológicos Alimentos transgénicos

Descripción
Descripción Física:	364 p. : il.
ISBN:	8448603052

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