|
|
|
|
| LEADER |
01427nam 2200517#c 4500 |
| 001 |
UMA-16893 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193904 |
| 008 |
160524suuuu####ag###########||||#0#spa#d |
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 337 |
|
|
|a no mediado
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|
| 901 |
|
|
|a 13965
|
| 020 |
|
|
|a 9789505046119
|
| 080 |
|
|
|a 613.2
|
| 092 |
|
|
|a SEDE CENTRAL 613.2
|
| 245 |
|
|
|a Comer sin riesgos 1
|b manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
|
| 100 |
|
|
|a Rey
|b Ana M.
|
| 100 |
|
|
|a Silvestre
|b Alejandro A.
|
| 650 |
|
|
|a Nutrición
|
| 650 |
|
|
|a Alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Elaboración de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Envasado de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Almacenamiento de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Toxicología
|
| 650 |
|
|
|a Higiene de los alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Industria alimentaria
|
| 650 |
|
|
|a Contaminación de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Intoxicación alimentaria
|
| 650 |
|
|
|a Higiene
|
| 650 |
|
|
|a Control de plagas
|
| 650 |
|
|
|a Sede Central
|
| 650 |
|
|
|a Intoxicaciones
|
| 650 |
|
|
|a Microbios
|
| 650 |
|
|
|a Higiene personal
|
| 650 |
|
|
|a Limpieza
|
| 650 |
|
|
|a Desinfección
|
| 650 |
|
|
|a Plagas de la cocina
|
| 650 |
|
|
|a Manipulación de los alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Conservación de alimentos
|
| 650 |
|
|
|a Toxicología de los alimentos
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 044 |
|
|
|a ag#
|
| 300 |
|
|
|a 334 p. : fot. ; 21 cm.
|
| 260 |
|
|
|a Buenos Aires
|b Hemisferio Sur
|c 2011
|
| 250 |
|
|
|a 3. ed.
|