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| LEADER |
01097nam 2200409#c 4500 |
| 001 |
UMA-15792 |
| 003 |
UMA |
| 005 |
20230415 193845 |
| 008 |
141215suuuu####ag#a#########||||#0#spa#d |
| 336 |
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|a texto
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| 337 |
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
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| 901 |
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|a 13174
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| 020 |
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|a 9789875102019
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| 080 |
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|a 641
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| 092 |
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|a SEDE CENTRAL 641
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| 245 |
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|a Manual de buenas prácticas de manufactura
|b sector dulces y confituras
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| 100 |
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|a Leiva Rodríguez
|b María Rocío
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| 100 |
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|a Nieto
|b Sonia
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| 650 |
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|a Alimentos
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| 650 |
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|a Técnicas de producción
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| 650 |
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|a Producción de alimentos
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| 650 |
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|a Productos alimenticios
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| 650 |
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|a Sede Central
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| 650 |
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|a Dulces
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| 650 |
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|a Confituras
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| 650 |
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|a Métodos de conservación
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| 650 |
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|a Dulce de membrillo
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| 650 |
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|a Nueces confitadas
|
| 650 |
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|a Manufacturas
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| 650 |
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|a Bromatología
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| 650 |
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|a Contaminación cruzada
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| 041 |
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|a spa
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| 044 |
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|a ag#
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| 300 |
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|a 103 p. il. col. ; 21 cm.
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| 260 |
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|a Buenos Aires
|b Consejo Federal de Inversiones
|c 2012
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| 250 |
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|a 2a. ed.
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