Manual de buenas prácticas de manufactura sector dulces y confituras

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Leiva Rodríguez María Rocío, Nieto Sonia
Formato: Libros domicilio
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Consejo Federal de Inversiones 2012
Edición:2a. ed.
Materias:
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336 |a texto 
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245 |a Manual de buenas prácticas de manufactura  |b sector dulces y confituras 
100 |a Leiva Rodríguez  |b María Rocío 
100 |a Nieto  |b Sonia 
650 |a Alimentos 
650 |a Técnicas de producción 
650 |a Producción de alimentos 
650 |a Productos alimenticios 
650 |a Sede Central 
650 |a Dulces 
650 |a Confituras 
650 |a Métodos de conservación 
650 |a Dulce de membrillo 
650 |a Nueces confitadas 
650 |a Manufacturas 
650 |a Bromatología 
650 |a Contaminación cruzada 
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044 |a ag# 
300 |a 103 p. il. col. ; 21 cm. 
260 |a Buenos Aires  |b Consejo Federal de Inversiones  |c 2012 
250 |a 2a. ed.