|
|
|
|
LEADER |
00820nam 2200313#c 4500 |
001 |
UMA-14342 |
003 |
UMA |
005 |
20230415 193817 |
008 |
110530suuuu####sp###########||||#0#spa#d |
336 |
|
|
|a texto
|
337 |
|
|
|a no mediado
|
338 |
|
|
|a volumen
|
901 |
|
|
|a 11987
|
020 |
|
|
|a 9788420011462
|
080 |
|
|
|a 664.9
|
092 |
|
|
|a 664.9
|
245 |
|
|
|a Manual de seguridad y calidad de la carne vacuno
|
100 |
|
|
|a VanOverbeke
|b Déborah L.
|
650 |
|
|
|a Carne de vacuno
|
650 |
|
|
|a Tecnología sanitaria
|
650 |
|
|
|a Productos cárnicos
|
650 |
|
|
|a Calidad de la carne
|
650 |
|
|
|a Evaluación sensorial
|
650 |
|
|
|a Consumidor
|
041 |
|
|
|a spa
|
044 |
|
|
|a sp#
|
500 |
|
|
|a Título original Handbook of beef safety and quality, 1a. ed.
|
300 |
|
|
|a 219 p. ; 16 cm.
|
260 |
|
|
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2007
|