TY - GEN T1 - Detalle de la constitución de algunos de los quesos de consumo habitual en la República Argentina A1 - Rodriguez Papini Nelson LA - Español PP - Mendoza PB - UMAZA YR - 1997 UL - https://biblioteca.umaza.edu.ar/catalogo/Record/UMA-11988 OP - 2 CN - 350s KW - Productos lácteos KW - Análisis de alimentos KW - Quesos KW - Constitución química ER - Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_tqgd56tpc3gh73g54d4d9pmp9j